L’Amicale publie régulièrement une gazette regroupant l’information sur les activités de l’association et diffusant les rendez-vous francophones sur Kassel et environs (annonces de films, pièces de théâtre, concerts, ciné-fête, etc.)
Ce journal est aussi un lieu de rencontre où les membres sont invités à s’exprimer et s’échanger.
Le Canard était à ses débuts traditionnellement imprimé sur papier et les membres de l’Amicale le recevaient par poste. Il a ensuite été envoyé par e-mail sous forme de fichier PDF. Depuis 2018, le Canard s’est encore modernisé pour devenir un canard numérique envoyé aux membres sous forme de newsletter.